Entrées

 

Salade de gruyère
6,90 €
Terrine de cailles aux raisins secs
6,90 €
Assiette de saumon fumé et toasts grillés
11,90 €
Foie gras, chutney de figues et toasts grillés
13,90 €
Planchette d’Alsace (munster, cervelas, kassler) Fait maison
13,90 €
Planchette d’Alsace (pour deux personnes) (munster, cervelas, kassler, salade de gruyère, jambon cru) Fait maison
18,90 €

Viandes

Toutes nos viandes sont cuites minute à la plancha. Accompagnement : frites ou salade de crudités maison. Supplément : frites et salade de crudité : + 2 €

Boeuf (à la fleur de sel)

Steak haché “façon bouchère” ~150g (Race Black Angus)
10,90 €
Steak haché à cheval ~180g (avec œufs au plat) (Race Black Angus)
12,40 €
Bavette d’Aloyau ~200g (Race Simmental) Fait maison
13,90 €
Pièce du boucher ~200g (poire ou merlan) (Race Simmental) Fait maison
14,90 €
Faux filet ~300g (Race Simmental) Fait maison
15,90 €
Entrecôte ~300g (Race Simmental) Fait maison
16,90 €

Volaille - Canard

Poulet au curry Fait maison
10,90 €
Poulet mariné à l'ail des ours
11,90 €
Escalope de poulet “jaune” (élevé au maïs)
11,90 €
Foies de volaille
11,90 €
Magret de canard ~160g Fait maison
12,90 €
Magret de canard entier ~350g Fait maison
19,90 €
Tournedos de magret de canard "façon Rossini" ~160g Fait maison
19,90 €

Spécialité de la maison

Côte de boeuf à la coupe Fait maison
450 g 24,90 €
700 g 34,90 €
1 kg (pour 2 personnes) 56,90 €
1,5 kg (pour les carnivores) 69,90 €

Supplément : + 1,50 € Fait maison

Sauce crème champignons - Sauce Pinot Noir d’Alsace - Sauce poivre vert - Beurre maître d'hôtel Sauces “faites maison” élaborées à partir de fond de chef brun lié

Spécialités alsaciennes

Saucisse de Strasbourg
9,90 €
Saucisse paysanne
9,90 €
Cervelas gratiné au munster ou à l’emmental Fait maison
11,90 €
Kassler (rôti de porc alsacien)
11,90 €
Fleischschnacka sauce Pinot Noir maison (roulé de viande de porc et de bœuf)
11,90 €
Fleischkiechele sauce Pinot Noir maison (galettes de viandes)
11,90 €
Grumbeerekiechele gratinées au munster (galettes de pommes de terre)
12,90 €
Grumbeerekiechele au saumon fumé ou au jambon cru (galettes de pommes de terre)
13,90 €

Nos choucroutes

Toutes nos viandes sont cuites minute à la plancha. Accompagnement : frites ou salade de crudités maison. Supplément : frites et salade de crudité : + 2 €

Choucroute 3 viandes (kassler, saucisse de Strasbourg, palette) Fait maison
13,90 €
Choucroute 4 viandes (kassler, saucisse de Strasbourg, palette, magret de canard) Fait maison
14,90 €
Choucroute “Aux P’tits Crocs ” (kassler, saucisse de Strasbourg, palette, poitrine fumée, magret de canard) Fait maison
15,90 €
Choucroute “Charcutière ” (saucisse de Strasbourg, saucisse de Montbéliard, saucisse paysanne, cervelas) Fait maison
16,90 €
Choucroute “Spéciale Cochonaille” pour 2 personnes (kasler, saucisse de Strasbourg, palette, poitrine fumée, cervelas, saucisse de Montbéliard, magret de canard) Fait maison
36,90 €

Menu enfant

Knack

+ frites ou salade de crudités

+ Sirop au choix (25cl)

+ 1 boule de glace au choix (vanille, fraise, chocolat)

7,90 €

Steack haché

+ frites ou salade de crudités

+ Sirop au choix (25 cl)

+ 1 boule de glace au choix (vanille, fraise, chocolat)

7,90 €

Salades

Selon saison Toutes nos crudités sont fraîches du jour et préparées par nos soins.

Salade de crudités (Salade verte, tomates, oignons, maïs, champignons, poivrons, carottes, concombre, olives noires, cornichons) Fait maison
7,90 €
Salade Strasbourgeoise (Salade verte, cervelas, gruyère, tomates, oignons, cornichons, œuf dur) Fait maison
11,90 €
Salade Grecque (Salade verte, féta, poivrons confits, tomates, concombre, oignons, olives noires, œuf dur) Fait maison
11,90 €
Salade Exotique (Salade verte, fraises, ananas, tomates, concombre, copeaux de parmesan, noix, œuf dur) Fait maison
12,90 €
Salade César (Salade verte, blanc de poulet rôti, croutons de pain, tomates, carottes concombre, copeaux de parmesan, noix, œuf dur) Fait maison
13 €
Salade Campagnarde (Salade verte, tomates, copeaux de jambon cru, tomme de Montagne, noix, concombre, œuf dur) Fait maison
13,50 €
Salade Norvégienne (Salade verte, saumon, carottes, oignons, tomates, concombre, olives noires, œuf dur) Fait maison
13,50 €
Salade “Aux p’tits crocs” (Salade verte, foie de volaille, escalope de foie gras poêlée, magret frais poêlé, croutons de pain, tomates, concombre, carottes, noix, œuf dur) Fait maison
18 €

Vinaigrette au choix :

Balsamique maison - Moutarde - Blanche (au yaourt) maison - Huilde d'olive

DessertsFromages

Fromages

Planchette Munster au cumin
4,50 €
Planchette Bargkas (Tomme d'Alsace "Ferme Lindgrube")
4,50 €
Planchette 2 fromages (Munster, Bargkas “Ferme Lindgrube”)
6,90 €
Planchette 3 fromages (Munster, Bargkas "Ferme Lindgrube", Chèvre cendré "Julien Zimpfer")
7,90 €

Desserts

Tarte aux myrtilles (artisanal local)
6,50 €
Gâteau au fromage blanc (artisanal local)
6,50 €
Moelleux fondant au chocolat
6,50 €
Kougelhopf façon pain perdu maison Fait maison
6,50 €
Café gourmand
6,50 €
Thé gourmand
6,50 €

Coupes de glaces

Chocolat liégois (2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis de chocolat, chantilly, amandes)
7,90 €
Dame blanche (3 boules vanille, coulis de chocolat, chantilly, amandes)
7,90 €
Fraise melba (2 boules fraise, 1 boule vanille, fraise (fruit), coulis de fruits rouges, chantilly, amandes)
7,90 €
Banana split (2 boules vanille, 1 boule chocolat, banane (fruit), coulis de chocolat, chantilly, amandes)
7,90 €
Ananas split ( 2 boules vanille, 1 boule chocolat, ananas (fruit), coulis de chocolat chantilly, amandes)
7,90 €
Poire Belle-Hélène (2 boules vanille, 1 boule chocolat, poire (fruit), coulis de chocolat, chantilly, amandes)
7,90 €
Coupe “Aux p’tits crocs” (2 boules vanille, 1 boule chocolat, 1 boule de fraise, fraise (fruit), ananas (fruit), poire (fruit), coulis de chocolat, coulis de fruits rouges, chantilly, amandes)
8,90 €
Coupe 2 boules (parfums au choix : fraise, vanille, chocolat)
3,50 €
Coupe 3 boules (parfums au choix : fraise, vanille, chocolat)
5 €