Entrées

 

Oeufs durs, mayonnaise
4,50 €
Salade alsacienne maison (gruyère râpé, cervelas, oignons, cornichons, vinaigrette moutarde) Fait maison
6,50 €
Petit Bibeleskäse maison (fromage blanc assaisonné maison, 1 galette de pomme de terre, salade verte) Fait maison
6,50 €
Petite salade maison tomate/féta (tomates, féta, concombre, huile d'olive, persil) Fait maison
7 €
Carpaccio de boeuf charolais 70g
7,50 €
Assiette de saumon fumé et toasts grillés
13,90 €
Foie gras, chutney de figues et toasts grillés
14,90 €
Planchette d’Alsace pour 2 personnes (munster, cervelas, kassler, salade de gruyère, jambon cru) Fait maison
19,90 €

Viandes

Toutes nos viandes sont cuites minute à la plancha. Accompagnement : frites, salade de crudités maison ou choux à choucroute.

Boeuf (à la fleur de sel)

Steak haché “façon bouchère” ~150g (Race Black Angus)
10,90 €
Steak haché à cheval ~150g (avec 2 œufs au plat) (Race Black Angus)
12,90 €
Carpaccio de boeuf charolais 140g
14,90 €
Bavette d’Aloyau ~250g (Race Simmental)
14,90 €
Tartare de boeuf charolais coupé au couteau
16,90 €
Faux filet ~250g (Race Simmental)
15,90 €
Entrecôte ~250g (Race Simmental)
16,90 €
Filet ~250g (Origine France)
21,90 €
Filet façon Rossini ~250g (Origine France - Avec une escalope de foie gras poêlée)
27,90 €

Volaille - Canard

Escalope de poulet
9,90 €
Emincé de blanc de poulet marinade curry maison Fait maison
12,90 €
Emincé de blanc de poulet mariné à l'ail des ours
12,90 €
Magret de canard ~160g
13,90 €
Magret de canard entier
20,90 €
Magret de canard "façon Rossini" ~160g (Avec un escalope de foie gras poêlée)
19,90 €

Spécialités alsaciennes

Saucisse de Strasbourg
9,90 €
Kassler (rôti de porc alsacien)
11,90 €
Cervelas gratinés à l’emmental
12,90 €
Cervelas gratinés au munster
13,90 €
Cervelas gratinés au munster et jambon cru
15,90 €
Fleischschnacka sauce Pinot Noir maison (roulé de viande de porc et de bœuf)
13,90 €
Fleischkiechele sauce Pinot Noir maison (galettes de viandes)
13,90 €
Grumbeerekiechele gratinées au munster (galettes de pommes de terre)
13,90 €
Grumbeerekiechele au jambon cru (galettes de pomme de terre)
14,90 €
Grumbeerekiechele au saumon fumé (galettes de pommes de terre)
15,70 €
Grumbeerekiechele gratinées au munster et jambon cru (galettes de pomme de terre)
15,90 €

Nos choucroutes

Toutes nos viandes sont cuites minute à la plancha. Accompagnement : frites ou salade de crudités maison. Supplément : frites et salade de crudité : + 2 €

Choucroute 3 viandes (kassler, saucisse de Strasbourg, palette) Fait maison
13,90 €
Choucroute 4 viandes (kassler, saucisse de Strasbourg, palette, magret de canard) Fait maison
14,90 €
Choucroute “Aux P’tits Crocs ” (kassler, saucisse de Strasbourg, palette, poitrine fumée, magret de canard) Fait maison
15,90 €
Choucroute “Charcutière ” (saucisse de Strasbourg, saucisse fumée, saucisse paysanne, cervelas) Fait maison
16,90 €
Choucroute “Spéciale Cochonaille” pour 2 personnes (kasler, saucisse de Strasbourg, palette, poitrine fumée, cervelas, saucisse fumée) Fait maison
38,90 €

Menu enfant

Knack

+ choux à choucroute ou frites ou salade de crudités

+ Sirop au choix (25cl)

+ 2 boules de glace au choix (vanille, fraise, chocolat)

8,90 €

Steak haché

+ frites ou salade de crudités

+ Sirop au choix (25cl)

+ 2 boules de glace au choix (vanille, fraise, chocolat)

8,90 €

Salades

Selon saison Toutes nos crudités sont fraîches du jour et préparées par nos soins.

Salade de crudités (Salade verte, tomates, oignons, maïs, champignons, poivrons, carottes, concombre, olives noires, cornichons, vinaigrette moutarde maison) Fait maison
8,90 €
Salade Strasbourgeoise (Salade verte, cervelas, gruyère, tomates, oignons, cornichons, œuf dur, vinaigrette moutarde maison) Fait maison
11,90 €
Salade Chèvre chaud (Salade verte, toasts de chèvre chaud, oignons, tomates, concombre, olives noires, oeuf dur, vinaigrette balsamique maison) Fait maison
12,90 €
Salade Grecque (Salade verte, féta, poivrons confits, tomates, concombre, oignons, olives noires, œuf dur, vinaigrette au yaourt maison) Fait maison
13,50 €
Salade César (Salade verte, blanc de poulet rôti froid, croutons de pain, tomates, carottes concombre, copeaux de Grana Padano, œuf dur, vinaigrette au yaourt maison) Fait maison
13,90 €
Salade Niçoise (Salade verte, anchois, thon émietté, oignons, tomates, olives noires, poivrons, oeuf dur, filet d'huile dolive) Fait maison
13,90 €
Salade Campagnarde (Salade verte, tomates, copeaux de jambon cru, tomme de Montagne, concombre, œuf dur, vinaigrette balsamique maison) Fait maison
13,90 €
Salade Norvégienne (Salade verte, saumon, carottes, oignons, tomates, concombre, olives noires, œuf dur, vinaigrette au yaourt maison) Fait maison
15,90 €
Salade “Aux P’tits Crocs” (Salade verte, escalope de foie gras poêlée, tranches de magret de canard poêlées, croutons de pain, tomates, concombre, carottes, œuf dur, vinaigrette balsamique maison) Fait maison
18,90 €

DessertsFromages

Fromages

Munster au cumin
4,90 €
Bargkas (Tomme de montagne d'Alsace)
4,90 €
Assiette 2 fromages (Munster, Bargkas )
6,90 €
Assiette 3 fromages (Munster, Bargkas, Chèvre cendré)
7,90 €

Desserts

Mini Kougelhopf (Brioche alsacienne - Artisanat local)
5,90 €
Tarte aux myrtilles (artisanal local)
6,50 €
Tarte aux pommes (artisanal local)
6,50 €
Moelleux fondant au chocolat
6,50 €
Kougelhopf façon pain perdu maison (Brioche alsacienne - Artisanat local) Fait maison
6,90 €
Café gourmand
6,90 €
Thé gourmand
6,90 €

Coupes de glaces

Chocolat liégois (2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis de chocolat, chantilly, amandes)
7,90 €
Dame blanche (3 boules vanille, coulis de chocolat, chantilly, amandes)
7,90 €
Fraise melba (2 boules fraise, 1 boule vanille, fraise (fruit), coulis de fruits rouges, chantilly, amandes)
7,90 €
Banana split (2 boules vanille, 1 boule chocolat, banane (fruit), coulis de chocolat, chantilly, amandes)
7,90 €
Ananas split ( 2 boules vanille, 1 boule chocolat, ananas (fruit), coulis de chocolat chantilly, amandes)
7,90 €
Poire Belle-Hélène (2 boules vanille, 1 boule chocolat, poire (fruit), coulis de chocolat, chantilly, amandes)
7,90 €
Coupe “Aux p’tits crocs” (2 boules vanille, 1 boule chocolat, 1 boule de fraise, fraise (fruit), ananas (fruit), poire (fruit), coulis de chocolat, coulis de fruits rouges, chantilly, amandes)
8,90 €
Coupe 2 boules (parfums au choix : fraise, vanille, chocolat)
3,50 €
Coupe 3 boules (parfums au choix : fraise, vanille, chocolat)
5 €