Entrées

 

Salade alsacienne maison (gruyère râpé, cervelas, oignons, cornichons, vinaigrette moutarde) Fait maison
6,50 €
Petit Bibeleskäse maison (fromage blanc assaisonné maison, 1 galette de pomme de terre, salade verte) Fait maison
6,50 €
Carpaccio de boeuf charolais 70g
7,50 €
Assiette de saumon fumé et toasts grillés
13,90 €
Foie gras, chutney de figues et toasts grillés
14,90 €
Planchette d’Alsace pour 2 personnes (munster, cervelas, kassler, salade de gruyère, jambon cru) Fait maison
19,90 €

Viandes

Toutes nos viandes sont cuites minute à la plancha. Accompagnement : frites, salade de crudités maison ou choux à choucroute.

Boeuf (à la fleur de sel)

Steak haché “façon bouchère” ~150g (Race Black Angus)
12,20 €
Steak haché à cheval ~150g (avec 2 œufs au plat) (Race Black Angus)
13,70 €
Carpaccio de boeuf charolais 140g
14,90 €
Faux filet ~250g (Race Simmental)
16,90 €
Entrecôte ~250g (Race Simmental)
17,90 €

Volaille - Canard

Magret de canard ~160g
14,90 €
Magret de canard entier
21,90 €
Magret de canard "façon Rossini" ~160g (Avec un escalope de foie gras poêlée)
20,90 €
Emincé de blanc de poulet marinade curry maison Fait maison
13,70 €
Emincé de blanc de poulet mariné à l'ail des ours
13,70 €

Spécialités alsaciennes

Saucisse de Strasbourg
9,90 €
Kassler (rôti de porc alsacien)
12,20 €
Cervelas gratinés à l’emmental
12,90 €
Cervelas gratinés au munster
13,90 €
Cervelas gratinés au munster et jambon cru
15,90 €
Fleischschnacka sauce Pinot Noir maison (roulé de viande de porc et de bœuf)
14,50 €
Fleischkiechele sauce Pinot Noir maison (galettes de viandes)
14,50 €
Grumbeerekiechele gratinées au munster (galettes de pommes de terre)
13,90 €
Grumbeerekiechele au jambon cru (galettes de pomme de terre)
14,90 €
Grumbeerekiechele au saumon fumé (galettes de pommes de terre)
15,70 €
Grumbeerekiechele gratinées au munster et jambon cru (galettes de pomme de terre)
15,90 €

Nos choucroutes

Toutes nos viandes sont cuites minute à la plancha. Accompagnement : frites ou salade de crudités maison. Supplément : frites et salade de crudité : + 2 €

Choucroute 3 viandes (kassler, saucisse de Strasbourg, palette) Fait maison
14,20 €
Choucroute 4 viandes (kassler, saucisse de Strasbourg, palette, magret de canard) Fait maison
15,20 €
Choucroute 5 viandes (kassler, saucisse de Strasbourg, palette, poitrine fumée, magret de canard) Fait maison
16,20 €
Choucroute 2 personnes (kasler, saucisse de Strasbourg, palette, poitrine fumée, cervelas, saucisse fumée) Fait maison
38,90 €

Menu enfant

Knack

+ choux à choucroute ou frites ou salade de crudités

+ Sirop au choix (25cl)

+ 2 boules de glace au choix (vanille, fraise, chocolat)

8,90 €

Steak haché

+ frites ou salade de crudités

+ Sirop au choix (25cl)

+ 2 boules de glace au choix (vanille, fraise, chocolat)

8,90 €

Salades

Selon saison Toutes nos crudités sont fraîches du jour et préparées par nos soins.

Salade de crudités (Salade verte, tomates, oignons, maïs, champignons, poivrons, carottes, concombre, olives noires, cornichons, vinaigrette moutarde maison) Fait maison
8,90 €
Salade Strasbourgeoise (Salade verte, cervelas, gruyère, tomates, oignons, cornichons, vinaigrette moutarde maison) Fait maison
12,90 €
Salade Chèvre chaud (Salade verte, toasts de chèvre chaud, oignons, tomates, concombre, olives noires, vinaigrette balsamique maison) Fait maison
13,90 €
Salade César (Salade verte, blanc de poulet rôti froid, croutons de pain, tomates, carottes concombre, copeaux de Grana Padano, vinaigrette au yaourt maison) Fait maison
14,90 €
Salade Norvégienne (Salade verte, saumon, carottes, oignons, tomates, concombre, olives noires, vinaigrette au yaourt maison) Fait maison
16,90 €
Salade “Aux P’tits Crocs” (Salade verte, escalope de foie gras poêlée, tranches de magret de canard poêlées, croutons de pain, tomates, concombre, carottes, vinaigrette balsamique maison) Fait maison
19,90 €

DessertsFromages

Fromages

Munster au cumin
4,90 €
Bargkas (Tomme de montagne d'Alsace)
4,90 €
Assiette 2 fromages (Munster, Bargkas )
6,90 €
Assiette 3 fromages (Munster, Bargkas, Chèvre cendré)
7,90 €

Desserts

Mini Kougelhopf (Brioche alsacienne - Artisanat local)
5,90 €
Tarte aux myrtilles (artisanal local)
6,50 €
Moelleux fondant au chocolat
6,50 €
Kougelhopf façon pain perdu maison (Brioche alsacienne - Artisanat local) Fait maison
6,90 €
Café gourmand
6,90 €
Thé gourmand
6,90 €

Coupes de glaces

Coupe 2 boules (parfums au choix : fraise, vanille, chocolat)
3,50 €
Coupe 3 boules (parfums au choix : fraise, vanille, chocolat)
5 €
Chocolat liégois (2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis de chocolat, chantilly, amandes)
7,90 €
Dame blanche (3 boules vanille, coulis de chocolat, chantilly, amandes)
7,90 €
Poire Belle-Hélène (2 boules vanille, 1 boule chocolat, poire (fruit), coulis de chocolat, chantilly, amandes)
7,90 €